全自動(dòng)定氮儀的滴定模式,讓測定結(jié)果更!
全自動(dòng)定氮儀用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當(dāng)好的性價(jià)比,非常適合實(shí)驗(yàn)室及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)常規(guī)檢測,廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析。適用于糧油檢測、飼料分析、植物養(yǎng)分測試、土肥檢測、環(huán)保、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的分析、教學(xué)及研究中主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量,是操作人員的理想工具,同時(shí)利用定氮儀也可以測二氧化硫等物質(zhì),是實(shí)驗(yàn)室比較重要的理化分析儀器。
全自動(dòng)定氮儀作為一種常用的實(shí)驗(yàn)室分析儀器,在各類實(shí)驗(yàn)室均有廣泛應(yīng)用,很多客戶與我們進(jìn)行溝通咨詢的時(shí)候?qū)x器的可靠性、精度、售后等進(jìn)行各個(gè)方面的咨詢,我們做了的統(tǒng)計(jì)和整理。作為使用單位,對儀器的內(nèi)部構(gòu)造和具體工作情況不是十分清楚,而現(xiàn)在各方面又沒有十分專業(yè)、詳細(xì)的文檔對其進(jìn)行闡述和說明,經(jīng)常導(dǎo)致用戶忽略很多產(chǎn)品的核心性能而單純追求指標(biāo)和功能。本系列文章試圖從技術(shù)的角度對定氮儀進(jìn)行剖析,讓用戶多了解一下產(chǎn)品知識。限于文字功底太差,闡述不周之處盡情海涵。
關(guān)于全自動(dòng)定氮儀的選型要點(diǎn),前面我們講過兩點(diǎn):
1、氮的回收率
2、防暴沸系統(tǒng)的重要性
今天我們來說一下,關(guān)于全自動(dòng)定氮儀選型要關(guān)注的另外一個(gè)重點(diǎn):滴定模式。
要講滴定模式,不得不提一下凱氏定氮法的概念:在定氮儀原理一文中,我們講過:“凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。在有催化劑的條件下,用濃硫酸消化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽,然后在堿化蒸餾將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨,隨水蒸氣蒸餾出來后為過量的硼酸液吸收,再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)(含氮量*6.25=蛋白含量),并換算成蛋白質(zhì)含量,即可計(jì)算出樣品中的含氮量。此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)測定方法,被定為食品中蛋白質(zhì)含量測定的現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)及通行的測定方法。”凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)過程中有一個(gè)步驟非常重要,那就是滴定。
滴定是一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作也是一種定量分析的手段。它通過兩種溶液的定量反應(yīng)來確定某種溶質(zhì)的含量。凱氏定氮法判斷終點(diǎn)利用的是酸堿中和滴定,滴定過程中,隨著混合液中酸的不斷增加,越來越接近滴定終點(diǎn)。理論上來說,在到達(dá)滴定終點(diǎn)的那一刻,滴入的酸的量越小,測定結(jié)果越,但是如果每次滴入的酸都非常少,需要的滴定時(shí)間就會(huì)很長。
針對這種情況,開發(fā)出具備雙模式滴定的全自動(dòng)定氮儀,該定氮儀支持兩種滴定模式:粗滴定1μl/步 細(xì)滴定0.016μl/步(1mL=1000μL),開始滴定操作的時(shí)候,使用粗滴定模式,節(jié)約滴定時(shí)間;臨近滴定終點(diǎn)的時(shí)候,使用細(xì)滴定模式,可以讓測定結(jié)果更!
在選擇定氮儀的時(shí)候,儀器是否具備雙滴定模式,是一個(gè)衡量全自動(dòng)定氮儀性能的比較重要的指標(biāo)。